Супа топчета

                                                                Продукти

                                                                                   250 гр.кайма

                                                                                   1 кромид

                                                                                    2-3 стръка пресен кромид

                                                                                   1-2 моркова

                                                                                   1 картоф

                                                                                   1 с.л.ориз

                                                                                   1 яйце 

                                                                                   4 с.л.кисело мляко 

                                                                                   1с.л.лимонов сок                                                                                                                                                                    

                                                                                   стрък от целина(по желание)

                                                                                   магданоз 

                                                                                   2 л. вода

                                                                                   1с.л.сол

                                                                                   1 с.л.брашно

                                                                                   черен пипер

                                                                                   червен пипер

                                                                                    чубрица

                                                                                                                      

                                                                                   

                                                                                       Приготвяне

                                                                                                   

                          *

Прибавяме към каймата ориза,магданоза(нарязан на ситно),подправките и омесваме добре,след което оформяме малки топчета.

                          * 

Нарязваме кромида,морковите и пресния кромид(той е за добавка,когато супата е готова).

                           *

Поставяме готварската тенджера с 2-та литра вода на печката.Когато заври пускаме топчетата.След около 20 минути прибавяме нарязаните зеленчуци,а малко по-късно добавяме и солта.

                                                                                        Застройка

                           *

В отделен съд разбиваме яйцето с киселото мляко,прибавяме 1 с.л. брашно и така получената смес поставяме в малко тиганче на печката за 3-4 минути,като баркаме непрекъснато(трябва да се получи гладка кашица).Прибавяме и лимонения сок.

                           *

Когато супата е готова изключваме печката и след 5 минути добавяме с непрекъснато бъркане застройката.

                           *

По желание при сервиране добавяме в чинията ситно нарязания пресен кромид или магданоз.