Плетена пита с песто,маслини,сушени домати,чесън и пармезан

Продукти

2 1/2 ч.ч брашно, плюс още за набрашняване на плота за месене

2 ч.л.суха мая

1 ч.ч топла вода

1с.л.зехтин

1ч.л сол

1 жълтък за намазване на питата.

200 гр песто(1 бурканче)

100 гр сушени домати(от буркан-изцедени от марината и нарязани на дребно)

10 маслини-нарязани на дребно

5-6 скилитки чесън-пресован

2 с.л.пермезан (настърган)

Приготвяне

*Замесваме тестото по познатия начин и го оставаме да втаса до удвояване на обема.

*Разделяме го на две части.

*Разточваме ги на два правоъгълника с дебелина 8-10 мм.

*Последователно поставяме песто,маслини,сушени домати,чесън и поръсваме с пармезан.

*Завиваме на руло всеки правоъгълник и с остър ,потопен в брашно нож разрязваме по дължината на  рулото.

*Получават се 4 ''фитила'',които сплитаме(формата на питката е по желание) ,като се стремим  срязаната част да е нагоре

*Намазваме с жълтъка.

*По желание може да се поръси с част от пармезана.

*Оставаме я да втаса за около 30 минути .

* Печем на 375 F(200C)до 

готовност.

  Давам гаранция ,че за 24 часа нищо няма да е останало от тази невероятно ароматна питка,ако решите да си я приготвите :)

Да Ви е вкусно! :)