петък, 23 март 2012 г.

                                               Супа топчета


                                                                Продукти

                                                                                   250 гр.кайма
                                                                                   1 кромид
                                                                                    2-3 стръка пресен кромид
                                                                                   1-2 моркова
                                                                                   1 картоф
                                                                                   1 с.л.ориз
                                                                                   1 яйце 
                                                                                   4 с.л.кисело мляко 
                                                                                   1с.л.лимонов сок                                                                                                                                                                    
                                                                                   стрък от целина(по желание)
                                                                                   магданоз 
                                                                                   2 л. вода
                                                                                   1с.л.сол
                                                                                   1 с.л.брашно
                                                                                   черен пипер
                                                                                   червен пипер
                                                                                    чубрица



                                                                                                                      
                                                                                   
                                                                                       Приготвяне
                                                                                                   
                          *
Прибавяме към каймата ориза,магданоза(нарязан на ситно),подправките и омесваме добре,след което оформяме малки топчета.

                          * 
Нарязваме кромида,морковите и пресния кромид(той е за добавка,когато супата е готова).

                           *
Поставяме готварската тенджера с 2-та литра вода на печката.Когато заври пускаме топчетата.След около 20 минути прибавяме нарязаните зеленчуци,а малко по-късно добавяме и солта.

                                                                                        Застройка
                           *
В отделен съд разбиваме яйцето с киселото мляко,прибавяме 1 с.л. брашно и така получената смес поставяме в малко тиганче на печката за 3-4 минути,като баркаме непрекъснато(трябва да се получи гладка кашица).Прибавяме и лимонения сок.
                           *
Когато супата е готова изключваме печката и след 5 минути добавяме с непрекъснато бъркане застройката.
                           *
По желание при сервиране добавяме в чинията ситно нарязания пресен кромид или магданоз.




                         

Няма коментари:

Публикуване на коментар