събота, 21 юли 2012 г.


                                         ШАХМАТНА ТОРТА

               (направена с много любов за 17-тия рожден ден на Любомир)


                                                      Продукти

                                            За четирите блата:
                                                  8 яйца
                                                              2 1/2 ч.чаша захар
                                                              4 ч.чаши брашно
                                                              4 с.л.течен ванилов екстракт
                                                              2 с.л.течнен бадемов екстракт
                                                               6 с.л.какао
                                                               1 с.л.кафе

                                                            За ваниловия крем между блатовете:

                                                           1 л.прясно мляко
                                                            6 жълтъка
                                                           1 ч.чаша.захар 
                                                            8 с.л.брашно
                                                            1 с.л.масло
                                                           2 с.л.течен ванилов екстракт
                                                          1 с.л.течен бадемов екстракт


                                                             За масления крем:

                                                           2 ч.чаши пресята пудра захар
                                                           115 гр масло
                                                           1 с.л.течен ванилов екстракт
                                                           2 с.л. прясно мляко

                                                               За декорация:

                                                     бял и черен готов фондант
                                                      кокосови стърготини

                                                            Приготвяне

*Приготвят се 4 блата-два бели и два черни от горепосочените продукти.
*Приготвя се ваниловия крем.
*С помоща на специални кръгове за шахматна торта се изрязват кръгове от блатовете.



*Започва подреждането им в съда за сервиране,като блатовете се сиропират със студено прясно мляко и се редят шахматно един черен,един бял кръг
 и се слепват с ваниловия крем.


*Приготвя се масления крем и тортата се намазва с него(необходимо условие при работа с фондан).
*Така приготвената торта се оставя се за около час да престои в хладилника.
*През това време се правят шахматните фигури от фондана.
*Следва крайната декорация на тортата-оформя се шахматаната дъска от бял и черен фондан(използвала сам готов на Wilton).
*С кокосовите стърготини(от по-големите) се облепва отстрани тортата.
*При нарязване се вижда шахматното подреждане на блатовете.




*A ето го и белия кон-победител ,специално за рожденника.Това,че черните са ''мат'',беше многократно проверено:)

Щастливият рожденник!














                
                                      

2 коментара:

  1. strahotna si mariana, vsichko koeto pravish e proizvedenie na izkustvoto!!!
    p.s. i kushtata ti e velikolepna

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ,Добромира!Бих се радвала,ако нещо Ви хареса и си го направите.
    А къщата, всички много си я обичаме :)

    ОтговорИзтриване