Scallops salad with vegetables

                           (Салата от миди със зеленчуци)

Продукти

250 гр scallops(от най-малките)

50 гр масло

20 гр бобови кълнове

1/2 червена чушка

100гр спанак

7-8 листа от марула

1 голям морков-настърган

подправка за морски деликатеси-използвала съм

Lesley Elizabeth-''Herb seasoning''

 Приготвяне

*Задушаваме в тиган  scallops с 25 гр масло за 4-5 минути и прибавяме подправката за морски деликатеси.Преместваме ги в отделен съд.

*Прибавяме другата част от маслото в същия тиган и задушаваме спанака за 1-2 минути,след което го изсипваме в сервиращата чиния.

*Последователно прибавяме настъргания морков,червената чушка,нарязана на ленти и кълновете.

*В средата на сервиращата чиния поставяме листата от маруля и в/у нея задушените scallops.

*Гарнираме с магданоз и овкусяваме със сол зеленчуците.

Бърза,лесна и много вкусна,салатата е едно чудесно допълнение към всеки рибен специалитет.

Да Ви е вкусно! :)