Бабините бухтички

                                                   Продукти

                                                              600 гр.брашно

                                                              1 ч.чаша(200 мл)кисело мляко 

                                                              1/2 ч.л.сода бикарбонат

                                                              2 яйца

                                                              1/2 ч.л.сол

                                                              200 мл.олио

                                                               Приготвяне

*Прибавяме към чашата с кисело мляко 1/2 ч.л.сода бикарбонат и разбъркваме добре.

*Пресяваме брашното със сито над съда,в който ще замесим тестото,правим кладенче в средата и чукваме двете яйца.


*Прибавяме солта и киселото мляко.


*Замесваме меко тесто,което разточваме на пита с дебелина 5-6 мм.


*С помощта на формички изрязваме бухтите.


*Пържим ги в загрятото олио до златисто,като неперекъснато ги побутваме с вилица.


*Подреждаме ги,добре отцедени от мазнината в плато.


*Поръсваме по желание с пудра захар.


*Консумират се с мед,комфитюр,сирене,кисело мляко.


                                                                 Да Ви е сладко!