петък, 7 февруари 2014 г.

Плетена пита с песто,маслини,сушени домати,чесън и пармезан




Продукти

2 1/2 ч.ч брашно, плюс още за набрашняване на плота за месене
2 ч.л.суха мая
1 ч.ч топла вода
1с.л.зехтин
1ч.л сол
1 жълтък за намазване на питата.
200 гр песто(1 бурканче)
100 гр сушени домати(от буркан-изцедени от марината и нарязани на дребно)
10 маслини-нарязани на дребно
5-6 скилитки чесън-пресован
2 с.л.пермезан (настърган)

Приготвяне

*Замесваме тестото по познатия начин и го оставаме да втаса до удвояване на обема.
*Разделяме го на две части.
*Разточваме ги на два правоъгълника с дебелина 8-10 мм.




*Последователно поставяме песто,маслини,сушени домати,чесън и поръсваме с пармезан.
*Завиваме на руло всеки правоъгълник и с остър ,потопен в брашно нож разрязваме по дължината на  рулото.
*Получават се 4 ''фитила'',които сплитаме(формата на питката е по желание) ,като се стремим  срязаната част да е нагоре











*Намазваме с жълтъка.
*По желание може да се поръси с част от пармезана.
*Оставаме я да втаса за около 30 минути .
* Печем на 375 F(200C)до 
готовност.





  Давам гаранция ,че за 24 часа нищо няма да е останало от тази невероятно ароматна питка,ако решите да си я приготвите :)



Да Ви е вкусно! :)



Няма коментари:

Публикуване на коментар